|
|
Bieflap Met Groenten Uit De Wadjan
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 g sperziebonen
1 middelgrote ui
150 g bieflappen
100 g champignons
2 el Becel Dieetolie
1 el tomatenpuree
1 el ketjap manis
1 tl sambal oelek
150 ml water
1 tl maizena
peper
1 el fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de sperziebonen in kleine stukjes en blancheer ze gedurende 5 minuten. Snipper intussen de ui fijn, snijd de bieflappen in smalle reepjes en de champignons in plakjes. Laat de wadjan of wok goed heet worden en voeg Becel Dieetolie toe als de pan heet is. Fruit de gesnipperde ui in de olie. Voeg het vlees toe en roerbak dit al omscheppend gedurende 3 minuten. Voeg vervolgens de sperziebonen, champignons, tomatenpuree, ketjap en de sambal toe en bak alles enkele minuten mee. Giet hier 100 ml water bij en warm het geheel goed door. Gebruik de rest van het water om de maizena aan te maken in een kommetje. Schuif alle ingredienten naar een kant van de wadjan of wok en bindt het overgebleven vocht met de aangemaakte maizena. Breng het gerecht op smaak met peper en strooi er fijngehakte peterselie over.
|
|
|